In una tazza stemperare lo zucchero nel vino aggiungendo il sale, il rhum,la vaniglia e la scorza di limone grattuggiata finemente
Fondere il burro
In una ciotola aggiungere la farina con la mezza bustina di lievito per dolci e versare il burro fuso
Aggiungere alla farina le uova e il preparato precedentemente lavorato nella tazza
Lavorare quindi tutti gli ingredienti fin quando non otterrete un impasto omogeneo
Con un mattarello stendere l'impasto e tirarlo fino ad ottenere un'altezza di circa 2/3 mm
Con una rondella dentata ritagliare striscioline lunghe 6 cm e spesse 2 cm
Friggere le striscioline in olio di semi fin quando non prendono un colore dorato
Attendere che si raffreddino, quindi adagiarle in un vassoio e cospargerle di zucchero a velo
